Receitas com batatas - A.P.

Adoro batatas!

Descubra a receita de Batata no forno com carne e queijo cheddar, polvilhadas de coentros e servidas com guacamole, pronta em 10 minutos.

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As batatas - Expressão plástica e esculturas - L .S.

As batatas são um alimento saudável surgiu há muito, muito tempo. Mas tambem podemos fazer expressões com elas, por exemplo esculturas.

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Curiosidades da batata - M.C.S.

As batatas
- Curiosidades da batata -
A batata era cultivada intensamente por agricultores europeus. Da Europa, espalhou-se para asiáticos. Depois do trigo, do milho e do arroz, o quarto alimento básico mais produzido é a batata. Difundiu-se para outros continentes por meio da colonização, devido ao seu alto rendimento e à sua grande capacidade de adaptação,

A batata é originária do Peru, onde foi cultivada pelo povo Inca  e o seu cultivo foi depois largamente espalhado no mundo. É muito usada por grandes empresas de fast food. É rica em carboidratos, sais minerais, vitamina C e pequenas quantidades de vitaminas.

A batata é comum porque é básica. A batata é uma verdura muito conhecida e famosa.

Tipos de batata - M.S.

Tipos de batata. 

As batatas são uns dos alimentos mais antigos que existe no mundo, existe há tantos anos...

Tipos de batata: assada, cozida, frita, purê de batata... 

Com casca roxa e com sabor adocicado, a batata doce pode ser assada, cozida, frita e até mesmo feita em formato de chips para substituir produtos industrializados

A batata é originária do Perú, onde foi cultivada desde as eras imemoriais pelo povo Inca.

Pelo seu alto rendimento e pela sua grande capacidade de adaptação, o cultivo foi largamente espalhado pelo mundo.

Em 1557 a palavra batata entrava no léxico português, segundo relatado por António Galvão. Só posteriormente, em 1705 é que surge o primeiro registo comercial conhecido da compra de batatas, feito pelo Seminário de Viseu. O historiador Mota Tavares defende que o facto de a batata se tratar de um cultivo de horta, à escala familiar, terá levado a que se fizessem poucos registos a seu respeito. Preterindo-se a sua importância até ao séc. XVIII.

A história da batata começa quando este tubérculo foi cultivado pela primeira vez nos Andes, na América do Sul. É impreciso quando o primeiro cultivo ocorreu, pois os vestígios orgânicos são mal preservados no registro arqueológico. Os vestígios mais antigos conhecidos datam de 8 000 a.C. e são oriundos do Perú, mas é provável que já tivesse sido cultivada antes disso. O seu cultivo abarcou uma vasta área da atual Venezuela, até aos atuais Chile e Argentina.

A espécie teve origem na Cordilheira dos Andes, próximo ao Lago Titicaca, e foi levada a outras regiões do mundo pelos colonizadores europeus. Atualmente são cultivadas milhares de variedades da espécie em todos os continentes e está inserida como um alimento fundamental na cultura mundial.

Os espanhóis introduziram no século XVI, a espécie na Europa, e tornou-se um alimento fundamental no continente. Como qualquer cultura, as plantações estão sujeitas ao ataque de diversas espécies de bactérias, fungos e insetos que comprometem a produtividade. Por isso, investe-se na criação de variedades mais resistentes, além da criação de batatas geneticamente modificadas, apesar do grande temor que ainda existe sobre produtos transgénicos. O aumento da produtividade é visto, ainda, como uma solução para acabar com a fome em diversos países.

Para reconhecer a importância do tubérculo no mundo, o ano de 2008 foi intitulado Ano Internacional da Batata.

M.S.

A história da batata - T.C.

A história da batata
Começa quando este tubérculo foi cultivado pela primeira vez nos Andes, na América do Sul.
Os vestígios mais antigos conhecidos datam de 8 000 a.C.(antes de Cristo) e são oriundos do Peru, mas é provável que já tivesse sido cultivada antes disso. A partir da sua origem, espalhou-se pelo mundo, sendo hoje uma cultura básica em muitos países.

Terá chegado à Europa antes do final do século XVI por dois portos de entrada diferentes: o primeiro em Espanha por volta de 1570, e o segundo através das Ilhas Britânicas entre 1588 e 1593. A primeira menção escrita à batata é um recibo de entrega datado de 28 de novembro de 1567, entre Las Palmas e Antuérpia.

Na França, no final do século XVI, a batata foi introduzida no Franco-Condado, nos Vosges da Lorena e na Alsácia. A batata tornou-se pouco a pouco uma importante cultura básica no norte da Europa. A fome no início da década de 1770 contribuiu para a sua aceitação, assim como as políticas governamentais em vários países europeus e a mudança climática durante a Pequena Idade do Gelo, quando as culturas tradicionais nesta região não produziram tanto quanto antes. As batatas ainda podiam ser usadas para fornecer alimento durante os anos mais frios. no século XIX.

Em toda a Europa, o novo alimento mais importante do século XIX foi a batata, que tinha para o consumidor três grandes vantagens sobre os outros alimentos. A cultura espalhou-se lentamente pela Europa, tornando-se um importante alimento até meados do século XIX, em regiões como a Irlanda. Friedrich Engels chegou a declarar que a batata era igual ao ferro pelo seu "papel historicamente revolucionário". Tendo a produção mundial em 2017 sido de mais de 388 milhões de toneladas, um terço das quais produzida na China e Índia. A China é presentemente o maior produtor mundial de batata (72 milhões de toneladas em 2007) mas o maior produtor per capita é a Bielorrússia, com 835,6 quilogramas por habitante por ano. Quase um quilo por pessoa por dia. T.C.

Pragas da batata - R.P.

Pragas da batata
A larva-alfinete, nome dado ao inseto "Diabrotica Speciosa" durante sua fase larval, é uma das principais pragas da cultura da batata. Com cerca de 12mm de comprimento, esta praga perfura o tubérculo para se alimentar e acaba depreciando a comercialização da batata, o que impacta bastante na rentabilidade do produtor.
A larva alfinete tambem é conhecida por estragar varios tipos de batatas.
Ela só come batatas sem veneno.
E também perfura a batata e faz um buraco. A larva alfinete consegue-se enfiltrar-se porque ela é muito pequenina.
FIM